Otellerdeki Maliyet Artışları Hızla Devam Ediyor
Otellerdeki maliyet artışları, enflasyon oranlarını geride bırakarak sektörde ciddi bir baskı oluşturuyor.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun verilerine göre, 2026 yılı Mart ayında tüketici fiyat endeksi (TÜFE) aylık %1,94, yıllık %30,87 oranında artış gösterdi. Ancak, turizm sektöründeki maliyet artışları bu oranların çok üzerinde seyrediyor. Turizm FM’in haberine göre, Turizm Databank tarafından yapılan değerlendirmelere göre, aynı dönemde otellerde yiyecek ve içecek maliyetleri yıllık %61,57 oranında artarak enflasyonun yaklaşık 30,7 puan üzerine çıktı. Konaklama tesislerinde yiyecek-içecek ve enerji maliyetlerindeki toplam artış ise %52 olarak kaydedildi. Ayrıca, personel giderlerinde de %40,5’lik bir yükseliş görüldü.
Maliyet ile döviz kuru arasındaki farkın yeniden açılması, sektörde dikkat çeken bir başka gelişme oldu. 2025 yılında daralan maliyet-kur makasının, 2026 yılında yeniden genişlediği belirtiliyor. Mart 2026 itibarıyla dolar kurundaki yıllık artış %19,22 seviyesinde kalırken, otel maliyetlerindeki %61,57’lik artış, aradaki farkın 42,3 puana ulaşmasına sebep oldu. Uzmanlar, maliyetlerin döviz gelirlerine kıyasla daha hızlı artmasının otel işletmeleri üzerinde ciddi bir baskı oluşturduğunu vurguluyor. Özellikle enerji ve gıda kalemlerindeki yükselişin, turizm sektörünün karlılığını doğrudan etkilediği ifade ediliyor. Sektör temsilcileri, önümüzdeki dönemde fiyat politikalarının ve maliyet yönetiminin daha da kritik hale geleceğine dikkat çekiyor.
