Portakal Reçelli Panettone Puding Tarifi

Geçtiğimiz hafta sizlerle paylaştığım panettone tarifinden kalan birkaç dilimi, bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için ayırdım. Yılbaşı döneminde artan panettone dilimlerini değerlendirmek amacıyla hazırlanan panettone puding, süt, krema, yumurta, esmer şeker ve vanilya ile yapılan nefis bir tatlıdır. Bu tatlıyı panettone yerine brioche veya paskalya çöreği kullanarak da yapabilirsiniz.

Bu sefer pudinge kendi yaptığım portakal reçeli dilimlerini ekledim ve sonuç gerçekten mükemmel oldu. Eğer tadını merak ediyorsanız, kesinlikle denemenizi öneririm. Pudinginizi sıcak veya soğuk olarak, yanında krema veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, buzdolabında bir gün beklettiğinizde lezzetinin daha da arttığını belirtmeliyim. Yapılışı oldukça pratik olan portakal reçelli panettone pudingini denemenizi tavsiye ederim.

Bu tatlının servis edileceği fırın kabı 17×26 cm boyutlarında olup, 6-8 kişilik bir porsiyon sunmaktadır. Hazırlama süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakikadır.

Gerekli malzemeler: 300 gram panettone, 1 tatlı kaşığı tereyağı (kullanım için), 150 gram portakal reçeli, 3 yumurta, 50 gram esmer şeker, 300 ml süt, 100 ml krema ve 1 yemek kaşığı vanilya özütü.

Yapılışı: Fırın kabına tereyağını sürün. Panettoneyi yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimleyerek fırın kabına yerleştirin. Portakal reçelini panettone dilimlerinin üzerine koyun. Fırını 160 derece fanlı ayarda ısıtmaya başlayın. Yumurta ve esmer şekeri derin bir kapta 2-3 dakika çırpın. Süt, krema ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırın. Bu karışımı panettone dilimlerinin üzerine dökün ve 5 dakika bekletin, böylece panettone dilimleri sütlü karışımı çekebilir. Isınmış fırında üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.

Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla evde kalın.