Yazın Ferahlatıcı Lezzeti: Avokadolu Peynirli Atom Salata
Yaz aylarında serinlemek için ideal bir tarif: Avokadolu Peynirli Atom Salata. Sağlıklı ve lezzetli bir öğün.
Yaz aylarının bunaltıcı sıcaklarında tek başına bir öğün olarak tüketebileceğiniz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir salata tarifi sunuyoruz. Bu salatada, frenk soğanı ve soğanın olgunlaşınca pembeye dönüşen yenilebilir çiçekleri kullanıldı.
Çiçeklerin bir kısmını kurutmayı planlıyorum ve içlerinden çıkan minik tohumları balkon bahçemde toprakla buluşturmayı düşünüyorum. Eğer frenk soğanı yetiştirmeyi başarabilirsem, bu süreci sizlerle paylaşacağım.
Salatanın kısa videosunu tarifin sonunda izleyebilirsiniz.
Bu salatanın hazırlanması oldukça pratik ve sadece 30 dakika sürüyor. 2 kişilik bir tarif olarak tasarlandı. Malzemeler arasında 1 adet atom salata, 1 avokado, 100 gram ezine keçi beyaz peyniri, 6 adet ince doğranmış kurutulmuş domates, 10 sap frenk soğanı, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen, yarım limon suyu, yarım çay bardağı elma sirkesi, yarım çay bardağı zeytinyağı ve 2 çorba kaşığı nar taneleri yer alıyor. Ayrıca, 5-6 adet frenk soğanı çiçeği ile süsleme yapılacak.
Salatanın yapılışı ise oldukça basit. Öncelikle atom salatayı 20 dakika kadar sirkeli suda bekletin ve ardından iyice durulayarak sebze kurutucuda veya temiz bir peçete arasında kurumasını sağlayın. Salatayı iri parçalar halinde doğrayıp bir kaseye alın. Avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın, iç kısmını kaşıkla oyarak salataya ekleyin. Peyniri de elinizle ufalayarak ilave edin.
Daha sonra, kurutulmuş domates, kabaca doğranmış frenk soğanı, sarımsak tozu, fesleğen, limon suyu, elma sirkesi ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, salatayı frenk soğanı çiçekleri ve nar taneleriyle süsleyerek servis kasesine aktarın.
Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın!
