Kahvenin Yanında Mutlaka Denemeniz Gereken Tatlı Tarifleri
Kahvenizi taçlandıracak dört lezzetli tatlı tarifi ile kahve keyfinizi artırın.
Türk kahvesi, espresso, cappuccino veya filtre kahve… Eğer “Günüm kahvesiz geçmez” diyenlerdenseniz, kahvenizin yanında tatlı bir şeyler de arıyor olabilirsiniz. İşte kahve keyfinizi zenginleştirecek dört lezzetli tatlı tarifi.
TÜRK KAHVELİ MUFFİN
MALZEMELER:
Yarım su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı süt, 1,5 su bardağı un, 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi, yarım yemek kaşığı kakao, yarım paket toz vanilya, yarım paket kabartma tozu.
YAPILIŞI:
Öncelikle yarım su bardağı sütü bir cezveye alarak ısıtın. Isınan süte 2 tatlı kaşığı Türk kahvesini ekleyin ve karıştırarak ılımaya bırakın. Geniş bir kapta 2 yumurtayı kırın, üzerine yarım su bardağı toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar mikserle çırpın. Ardından sırasıyla yarım su bardağı sıvı yağ, ılık süt ve Türk kahvesini ekleyin. Karışıma 1,5 su bardağı un, yarım yemek kaşığı kakao, yarım paket toz vanilya ve yarım paket kabartma tozunu da ilave ederek iyice karıştırın. Muffin kaplarını yağlayın ve hazırladığınız harcı paylaştırın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
BROWNIE KURABİYE
MALZEMELER:
Kurabiyesi için: 3 yemek kaşığı kakao, 125 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 çay bardağı toz şeker ve pudra şekeri karışımı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 5 su bardağı un (ayrıca 1 yemek kaşığı tepeleme un).
Şerbeti için: 2 çay bardağını az geçecek şekilde toz şeker, 3 çay bardağı su, birkaç damla limon suyu.
YAPILIŞI:
Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. Su kaynadıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika daha kaynatmaya devam edin. Birkaç damla limon suyu ekleyip ateşten alın ve soğumaya bırakın. Şerbeti buzdolabında bir saat bekletin. Kakao, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta, toz şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı mikserle çırpın. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hemen soğuk şerbete batırın ve üzerini kapatıp bir gece dinlendirin.
ÇİKOLATALI, HİNDİSTANCEVİZLİ TOPLAR
MALZEMELER:
1 paket Pötibör bisküvi, 1 paket sütlü çikolata, 2 yemek kaşığı margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, yarım su bardağı süt, 2 yemek kaşığı kakao, yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi.
Üzeri için: Toz hindistancevizi.
YAPILIŞI:
Bisküvileri un haline gelene kadar doğrayıcıdan geçirin. Çikolatayı kısık ateşte eritin. Tüm malzemeleri yoğurma kabına alarak iyice yoğurun. Hamur ele yapışmayacak ve sert bir kıvamda olmalıdır. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Bir tepsiye toz hindistancevizini dökün ve topları hindistancevizine bulayın. Hazırladıktan sonra yarım saat buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.
